古窯
2001年5月21日, 景德鎮, 夜宿緣媛園大飯店 (Y5/床)
昨天到了景德鎮, 住在火車站附近的金龍招待所, 但晚上卻吵得睡不了, 天氣又熱, 房間裡又多蚊。吵、熱、蚊三種元素裡只要隨便一樣也能讓人不能入睡, 而我卻幸運得像出奇蛋一樣, 一次過得到這三個願望, 難怪我徹夜難眠。
今天早上「醒來」, 立即搬走, 搬到緣媛園大飯店。不要被那個「大」字誤導, 這個地方要較之前的招待所更低檔, 只是這裡離火車站遠一點, 蚊子也不太多, 房間裡又比較涼快, 於是三個願望都離我而去, 我也終於可以睡上一個好覺。
景德鎮被長江貫穿, 在長江東邊有幾條街窄巷, 當地稱之為「弄」, 甚麼麻石下弄、太和下弄、土地弄、再勝弄等等, 我走進去看, 每條弄都是些大大小小的新舊房子, 那時正好是午膳時間, 只見他們忙著弄飯, 有些居民拿著飯碗執著筷子大說大笑, 笑得口中的米飯也噴了出來, 他們就一邊吃飯一邊噴飯了。
忽然有輛摩托車經過, 在這樣的窄小街道裡居然風馳電掣的衝過, 居民卻習以為常, 沒甚麼投訴, 其中一個小孩興奮的模仿車手般扭動手柄, 口中「轟轟」不斷, 把雙腿撐得大大, 當自己騎在摩托上似的。在街尾有一間小屋, 這是一個不幸的家庭, 大概很多人看準這間屋的特殊地理位置, 便在這裡小便。屋主在門外寫了一句話: “有智者不會在此小便, 豬就是另外一回事。”
我在其中一條弄遇到58歲的余金榮, 他聽到我說喜歡看老房子, 便說在古窯裡有很多, 他帶著我到了公車站送我上了公車。坐公車去古窯的時候看看旅行書, 才知道原來古窯裡還有個陶瓷製作的工場, 還有個陶瓷歷史博物館。
我先走進去古窯, 看到內裡的工場, 立即感到來景德鎮是不枉此行了, 雖然景德鎮市內有點嚇人, 我可不是亂說, 景德鎮市內有幾條特大的煙抽, 把工場的黑色廢氣吹得全市也是, 比香港的污染更嚇人。
古窯是明清時期御器廠的再現, 他們強調這裡出產的瓷器都是用傳統的古老方法製作, 不追求現代化, 儘量保留古代的特色, 古窯內有很多大大小小的作坊, 我先走進了「小器作」, 故名思義, 這裡是製作小件瓷器的地方。我看著陶瓷師傅怎樣把一團高嶺土做出不同的形狀, 只見他一扭, 就出了個葫蘆, 有幾個遊客看不清, 交頭接耳的問葫蘆裡有甚麼, 陶瓷師傅聽見後立即把已弄好的葫蘆拉破, 讓所有人都看清楚, 葫蘆內是空心的, 之所以能夠做出葫蘆形狀完全是他的手藝。我蠢蠢欲動, 叫師傅讓我試試, 我在手上沾了些水, 拿著一團高嶺土在轉盤上磨來磨去, 做了一個外型「極為獨特」的碗。這時附近有個女遊客用怪怪的口音很過時的唱著: 「Oh, my love, my darling...」她還唱得自我陶醉得厲害。
在古窯裡還有很多不同的作坊, 每個作坊都有個共同的特點, 就是那裡的師傅和工人都極為友善, 有問必答, 看著他們把陶泥造形修飾上色上釉, 每個步驟只要你願意問, 都可以知道詳情。
古窯裡有個景德鎮窯(簡稱鎮窯), 就是燒瓷器的地方, 用的原料是松柴, 但現在禁止伐木, 只能用天然氣, 這個窯沒了柴火燃料, 也就只好退休。
鎮窯旁邊有個手工精品作坊, 我走進去看, 遇到了41歲的張小平, 我問他甚麼時候開始造陶瓷, 他說高中畢業後便一直在這裡工作, 做了二十多年了。他見我有興趣了解陶瓷製作, 便拉過椅子讓我坐下, 給我講了很多, 他說景德鎮陶瓷有四大特點, 白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬。我後來看了很多陶瓷, 發覺這四點一點也沒有誇大的。張小平跟我說到古代陶瓷分類, 又解釋何為青花瓷, 何為哥窯瓷, 瓷器上的圖案含意, 有時我聽不明白, 他便寫給我看, 一點不耐煩的神色也沒有。他後來跟我說, 青花瓷上的顏料是全天然, 無毒無害, 有益健康……聽到「有益健康」, 心中有點懷疑, 但無論如何, 這裡的師傅真是無毒無害, 有益健康。
說了差不多半個小時, 作坊內有個女人走過來說: 「他跟你說了這麼久, 你等一會要買點東西喲!」張小平聽她這麼市儈, 揮一揮手示意她走開, 又繼續跟我說陶瓷, 他似乎越說越有癮。我問他最喜歡哪類陶瓷, 他從櫃上拿下了一個紅色的葫蘆, 他說這是「軍紅」(應該是鈞紅), 而且是真正的軍紅。真正的軍紅一定要用松柴才能燒到這種顏色, 現在講環保, 不能亂砍樹, 用天然氣就不能燒成這麼好看了。以前的人說, “縱有萬貫家產, 不如軍紅一片”, 你說多麼厲害, 不同時間, 不同心情看起來都不一樣, 越看越喜歡, 你說, 越看越喜歡的東西, 是不是用錢也買不到?
不知是不是在他的薰陶下, 我也真的覺得這個鈞紅越看好看。他說這個鈞紅葫蘆已經有二十多年的了, 現在用天然氣燒出來的鈞紅較鮮艷而且刺眼, 心情不好時看著, 真是越看越生氣。大概也是在他的影響下, 我後來看到那些現代鮮色鈞紅, 也真的覺得難看死了。
張小平用了很多時間跟我講解這個鈞紅葫蘆, 我在這裡也一大段的寫出來, 因為我覺得挺特別, 也可以從中了解到一個真正喜歡陶瓷的人。
張小平給我講解了這麼久, 卻沒有要我買甚麼東西, 反而是當他知道我去了七個多月的旅行, 便把一件小瓷杯送給我, 他說瓷杯中畫了一隻小鳥, 是象徵富貴好運, 他祝我一路順風。我說謝謝, 他有點不安的不停的說不值錢啊不值錢, 不用謝啊不用謝。他給我寫了個電話, 叫我有空再去找他。
我不能說對陶瓷有甚麼了解認識, 又甚麼甚麼鑒賞能力, 但參觀了這個古窯, 很確實的感到對陶瓷要有一份尊敬的心思。
古窯對面有個陶瓷歷史博物館, 這裡的陶瓷展覽也吸引, 但與古窯的相比起來卻有點遜了。在博物館裡有條瓷器街, 是仿照乾隆年間一條街道而建的, 今天街內只有一家店鋪營業, 叫陶藝齋, 齋主叫王清華, 是陶瓷學院的老師。他說平日早上上課, 下午就來開店, 賣些自己造的陶瓷。他很努力的跟我解釋各種各樣不同的瓷器, 帶我在店內走來走去, 這時他忽然開了一條光管, 把其中一排瓷碗照著, 瓷碗薄得透光, 王清華拿了一隻碗給我拿著, 真的薄如紙, 薄得放在手上也怕會被手上的汗氣蒸穿。
王清華始終是開店的, 是個生意人, 他每跟我介紹了幾件瓷器後, 都跟我說一句話: 「來到一個地方, 最好是買件當地的特產……」我以勝利的姿態拿出剛才張小平送給我的瓷碗, 說我已經有了。王清華不慌不忙, 改口說: 「來到景德鎮, 要買一些非常非常特別的陶瓷……」我不打算買東西, 好不容易才能脫身。
歷史博物館裡還有個明園, 內裡有些明清時代的古建築群, 非常得一看, 館內也有很多名人題字, 不同的是, 這些名人題字碑不是石碑, 而是瓷板。景德鎮這裡很多這類瓷板, 把社會各種信息印著宣傳, 掛在街道上的計劃生育的廣告也是這個樣子。還有放在公車站的景德鎮全市圖, 當然還有不可缺少的毛澤東肖像。
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